Légkeveréses sütő, elektromos, kereszttálcás, 6xGN1/1 tálcahelyes, "SMART STEAM" változat. Rozsdamentes acél kivitel. Tekerőgombos vezérlőpanel. Direkt vízbefecskendezéses párásítási funkcióval, mely 5 fokozatban szabályozható, maximum 80% gőz telítettségig (lágyított vízzel használandó!). Szabályozható hőmérséklet 30-300 °C-ig. Szabályozható sütési idő 0-120 perc között (vagy folyamatos sütés üzemmód), hangjelzéssel. AISI430 rozsdamentes acél sütőtér, halogén világítással. Dupla termoüvegezésű ajtó nyitott keretű konstrukcióval, a külső ajtópanel hidegen tartásához. Nyitható belső üveg az ajtón a könnyű tisztítás érdekében. Könnyen eltávolítható tálcatartó 60mm-es síntávolsággal. Beépített kondenzvíz leürítő csatlakozással. "SMART STEAM" változat a következő extra műszaki tulajdonságokkal: Növelt gőzképzési teljesítmény, alaptartozék maghőmérő, kétlépéses ajtónyítás a kiáramló hő ellen. A berendezéshez tepsi, rács, állvány, vízlágyító, és egyéb kiegészítők külön rendelendők!