2018. januárjában kezdtük meg az egyeztetést a bajai Vizafogó Panzió és Étterem vezetőivel, akik rekonstrukciójuk keretében nem csak az arculatot és a vendégek számára látható elemeket szerették volna felfrissíteni, hanem a konyha teljes berendezését is. A kapcsolat egy kedves ügyfelünk, a szálkai Horog Étterem tulajdonosának ajánlásával jött létre, akit szintén elégedett megrendelőink között tudhatunk, az ott végzett munkánkról is olvashatnak cégünk referenciái között.

A számos találkozó és egyeztetés alkalmával kialakítottuk a gépek, eszközök megfelelő listáját a tulajdonos és a személyzet igényeinek szem előtt tartásával, majd a megrendelést követően áprilisban, a kért határidőre átadtuk és be is üzemeltük a berendezéseket. Két hét állt csupán rendelkezésre a teljes ”átállásra”, melyből a konyhatechnológia pár napot kapott, így igazán fontos volt az időzítés és a határidők koordinálása, mely kihívást sikerrel vettük. Alábbiakban megtekinthetnek egy rövid bemutató videót a projektünkről.