Kosár
Kulcsfontosságú berendezések a borközpontú vendéglátásban
Szüreti hangulat, professzionális háttérrel
A borközpontú vendéglátás nem csupán a minőségi italokról szól. Egy igazán emlékezetes élményhez a megfelelő berendezés is hozzátartozik — legyen szó a borok elegáns bemutatásáról, a szezonális falatok melegen tartásáról vagy éppen a pultfunkciók praktikus kialakításáról.
Akár egy elegáns borbár, akár egy gasztroborozó konyháját alakítjuk ki, az alapvető eszközpark megléte elengedhetetlen a gördülékeny működéshez és a vendégek maximális elégedettségéhez.
Most megmutatjuk az 5 nélkülözhetetlen berendezést, amelyekkel bor-fókuszú vendéglátóhelyed nemcsak a pohárban, hanem a teljes vendégélményben is a legjobbat nyújtja.
1. Látványos borkínálat és tökéletes hőmérséklet: Della Marta borhűtő fal panorámaüveg burkolattal
Egy borbár vagy étterem egyik legnagyobb vonzereje a látványos borválaszték. Ez a panorámaüveg borhűtő a Della Marta olasz gyártótól nemcsak optimális hőmérsékleten tartja a palackokat, hanem vizuális élményt is nyújt a vendégeknek. A 112 palack döntött tárolására tervezett hűtő segíti, hogy a borok mindig jól láthatóak legyenek, így a vendég már a szemével is „kóstolhat”.
Tekintse meg kapcsolódó referenciánkat ide kattintva!
Miért elengedhetetlen? Mert a bor megfelelő hőfokon történő tárolása alapfeltétele az ízek megőrzésének, a látvány pedig erősíti a vásárlási kedvet.
2. Ínycsiklandó borkorcsolyák pillanatok alatt: Robot-Coupe kutterel
Egy borbár kínálata nem teljes könnyen elkészíthető, friss borkorcsolyák nélkül. A Robot-Coupe francia márka rozsdamentes motorblokkal és 4,5 literes tartállyal rendelkező kuttere ideális pástétomok, krémek, pesztók vagy akár fűszervajak készítéséhez. A kétsebességes motor pontosan azt a textúrát adja, amit a receptúra megkíván.
Miért elengedhetetlen? Mert a vendégek értékelik az egyedi, házi készítésű kísérőfalatokat, amik jól kiegészítik a borok ízvilágát.
3. Profizmus és elegancia tradicionális szeletelőgéppel
Sonkák, szalámik, sajtok – a bor mellé kínált hidegtálak főszereplői. Az RGV olasz gyártmányú, hagyományos lendkerekes, kézi szeletelőgépe garantálja a tökéletesen egyforma szeleteket; a vendégélményt pedig a testközeli szeletelés lehetősége, és a berendezés esztétikus kialakítása is fokozza.
Miért elengedhetetlen? Mert a borhoz illő hidegtálak minősége nemcsak az alapanyagon, hanem a szeletelés pontosságán is múlik.
4. Mobil látványkonyha bárhol, bármikor: Electrolux LiberoPro Point mobil látványkonyha
Egy bor-fókuszú vendéglátóhely varázsa az élményben rejlik – mi lehet ennél feltűnőbb és lehengerlőbb, mint egy mozgatható látványkonyha? Az Electrolux Professional LiberoPro Point mobil látványkonyha nemcsak egy praktikus eszköz, hanem igazi show-elemként is szolgál. Három egyfázisú vagy háromfázisú indukciós főzőlap, wok- vagy sütőlap elhelyezésére alkalmas – így a séf közvetlenül a vendégek előtt dolgozhat, a minőség, frissesség, és látvány elegáns összhangját nyújtva.
Miért elengedhetetlen? Mert a LiberoPro nem csupán egy eszköz, hanem élményközpont. A séf mozgása, a látvány, az illatok és ízek összeolvadása egy időben történik – így a vendég úgy érzi, aktív részese a kulisszák mögötti művészetnek.
5. Higiénia és hatékonyság: Rozsdamentes asztalok a gördülékeny háttérmunkához
A látvány a vendégtérben kezdődik, de a tökéletes vendégélmény a háttérben dől el. A rozsdamentes asztalok stabil, higiénikus és könnyen tisztítható munkaállomásokat biztosítanak az ételek előkészítéséhez, moduláris kialakításuk miatt pedig bármilyen konyhai elrendezésbe beilleszthetők.
Miért elengedhetetlen? Mert a konyhai munka sebessége és tisztasága közvetlenül hat a vendégelégedettségre.
Összefoglalás, kapcsolat
Egy bor-fókuszú vendéglátóhely sikere nemcsak a kiváló borokon múlik, hanem azon is, hogy a teljes szolgáltatás profi és gördülékeny legyen. A megfelelő berendezésekkel könnyebb a minőséget fenntartani, a vendégeket lenyűgözni, és a forgalmat növelni.
Ha szeretnéd, hogy helyed a borkedvelők kedvenc találkozópontjává váljon, gondoskodj róla, hogy a fókuszban és a kulisszák mögött is minden eszköz megfelelő minőségű legyen.
Munkatársaink készséggel állnak rendelkezésre személyes vagy telefonos konzultáció keretében, hogy az igényeidre szabott legjobb megoldást közösen megtaláljuk. Évi ~45-60 sikeresen teljesített, komplett konyhai projektünknek köszönhetően magabiztosan kijelenthetjük, hogy jelentős tapasztalattal rendelkezünk az aktuális technológiákat, beüzemelési kérdéseket, ügyféligényeket illetően.
Amennyiben komplett konyhát tervezel, vagy bármilyen professzionális konyhai eszköz beszerzésével kapcsolatos kérdésed van, fordulj hozzánk bizalommal – segítünk a döntésben és a kivitelezésben egyaránt!
Szekszárdi székhelyünk elérhetőségei:
·
· +36 74 510 054
Budapesti telephelyünk elérhetőségei:
·
· +36 1 431 8687
|
|
|
|
|
|
augusztus 14.
VENDI HUNGÁRIA KFT.Szerző: Kövecses Olivér
|
Szüreti hangulat, professzionális háttérrel
A borközpontú vendéglátás nem csupán a minőségi italokról szól. Egy igazán emlékezetes élményhez a megfelelő berendezés is hozzátartozik — legyen szó a borok elegáns bemutatásáról, a szezonális falatok melegen tartásáról vagy éppen a pultfunkciók praktikus kialakításáról.
Akár egy elegáns borbár, akár egy gasztroborozó konyháját alakítjuk ki, az alapvető eszközpark megléte elengedhetetlen a gördülékeny működéshez és a vendégek maximális elégedettségéhez.
Most megmutatjuk az 5 nélkülözhetetlen berendezést, amelyekkel bor-fókuszú vendéglátóhelyed nemcsak a pohárban, hanem a teljes vendégélményben is a legjobbat nyújtja.
1. Látványos borkínálat és tökéletes hőmérséklet: Della Marta borhűtő fal panorámaüveg burkolattal
Egy borbár vagy étterem egyik legnagyobb vonzereje a látványos borválaszték. Ez a panorámaüveg borhűtő a Della Marta olasz gyártótól nemcsak optimális hőmérsékleten tartja a palackokat, hanem vizuális élményt is nyújt a vendégeknek. A 112 palack döntött tárolására tervezett hűtő segíti, hogy a borok mindig jól láthatóak legyenek, így a vendég már a szemével is „kóstolhat”.
Tekintse meg kapcsolódó referenciánkat ide kattintva!
Miért elengedhetetlen? Mert a bor megfelelő hőfokon történő tárolása alapfeltétele az ízek megőrzésének, a látvány pedig erősíti a vásárlási kedvet.
2. Ínycsiklandó borkorcsolyák pillanatok alatt: Robot-Coupe kutterel
Egy borbár kínálata nem teljes könnyen elkészíthető, friss borkorcsolyák nélkül. A Robot-Coupe francia márka rozsdamentes motorblokkal és 4,5 literes tartállyal rendelkező kuttere ideális pástétomok, krémek, pesztók vagy akár fűszervajak készítéséhez. A kétsebességes motor pontosan azt a textúrát adja, amit a receptúra megkíván.
Miért elengedhetetlen? Mert a vendégek értékelik az egyedi, házi készítésű kísérőfalatokat, amik jól kiegészítik a borok ízvilágát.
3. Profizmus és elegancia: Minerva Omega tradicionális szeletelőgéppel
Sonkák, szalámik, sajtok – a bor mellé kínált hidegtálak főszereplői. A Minerva Omega olasz gyártmányú, hagyományos lendkerekes, kézi szeletelőgépe garantálja a tökéletesen egyforma szeleteket; a vendégélményt pedig a testközeli szeletelés lehetősége, és a berendezés esztétikus kialakítása is fokozza.
Miért elengedhetetlen? Mert a borhoz illő hidegtálak minősége nemcsak az alapanyagon, hanem a szeletelés pontosságán is múlik.
4. Mobil látványkonyha bárhol, bármikor: Electrolux LiberoPro Point mobil látványkonyha
Egy bor-fókuszú vendéglátóhely varázsa az élményben rejlik – mi lehet ennél feltűnőbb és lehengerlőbb, mint egy mozgatható látványkonyha? Az Electrolux Professional LiberoPro Point mobil látványkonyha nemcsak egy praktikus eszköz, hanem igazi show-elemként is szolgál. Három egyfázisú vagy háromfázisú indukciós főzőlap, wok- vagy sütőlap elhelyezésére alkalmas – így a séf közvetlenül a vendégek előtt dolgozhat, a minőség, frissesség, és látvány elegáns összhangját nyújtva.
Miért elengedhetetlen? Mert a LiberoPro nem csupán egy eszköz, hanem élményközpont. A séf mozgása, a látvány, az illatok és ízek összeolvadása egy időben történik – így a vendég úgy érzi, aktív részese a kulisszák mögötti művészetnek.
5. Higiénia és hatékonyság: Rozsdamentes asztalok a gördülékeny háttérmunkához
A látvány a vendégtérben kezdődik, de a tökéletes vendégélmény a háttérben dől el. A rozsdamentes asztalok stabil, higiénikus és könnyen tisztítható munkaállomásokat biztosítanak az ételek előkészítéséhez, moduláris kialakításuk miatt pedig bármilyen konyhai elrendezésbe beilleszthetők.
Miért elengedhetetlen? Mert a konyhai munka sebessége és tisztasága közvetlenül hat a vendégelégedettségre.
Összefoglalás, kapcsolat
Egy bor-fókuszú vendéglátóhely sikere nemcsak a kiváló borokon múlik, hanem azon is, hogy a teljes szolgáltatás profi és gördülékeny legyen. A megfelelő berendezésekkel könnyebb a minőséget fenntartani, a vendégeket lenyűgözni, és a forgalmat növelni.
Ha szeretnéd, hogy helyed a borkedvelők kedvenc találkozópontjává váljon, gondoskodj róla, hogy a fókuszban és a kulisszák mögött is minden eszköz megfelelő minőségű legyen.
Munkatársaink készséggel állnak rendelkezésre személyes vagy telefonos konzultáció keretében, hogy az igényeidre szabott legjobb megoldást közösen megtaláljuk. Évi ~45-60 sikeresen teljesített, komplett konyhai projektünknek köszönhetően magabiztosan kijelenthetjük, hogy jelentős tapasztalattal rendelkezünk az aktuális technológiákat, beüzemelési kérdéseket, ügyféligényeket illetően.
Amennyiben komplett konyhát tervezel, vagy bármilyen professzionális konyhai eszköz beszerzésével kapcsolatos kérdésed van, fordulj hozzánk bizalommal – segítünk a döntésben és a kivitelezésben egyaránt!
Szekszárdi székhelyünk elérhetőségei:
·
· +36 74 510 054
Budapesti telephelyünk elérhetőségei:
·
· +36 1 431 8687
