Nagy várakozással indultunk a kiállításra, aminek hosszú évek óta rendszeres látogatói vagyunk. Miután a járvány helyzet okán a 2021 évi kiállítás elmaradt, feltételeztük, hogy végre mindenki számára nagy várakozást generáló kiállításon vehetünk részt.

A SIGEP minden évben grandiózus és magas színvonalú volt ez idáig. A kiállítók versengtek a standhelyekért és nem maradt talpalatnyi hely sem kiállító nélkül. A látogatók évről évre Európa országaiból és Európán túlról is nagy számban özönlöttek megtekinteni, megismerni az újdonságokat, aktuális trendeket. Ezévben az eddig tapasztaltaktól, eltérő körülményekkel találkozunk. A kiállítási terület kb ¾ részét tudták a szervezők megtölteni kiállítókkal. Nagy csarnokok maradtak üresen, a szakma meghatározó alapanyag és gépgyártói maradtak távol a kiállítástól. Az olaszországi Covid protokoll még mindig nagyon szigorú volt a kiállításra történő beléptetés, a kiállításon és azutáni egyéb mozgások, belépések tekintetében, ami oka lehet mind a kiállítók, mind a látogatók nagyszámú távolmaradásának.

Ennek ellenére meglátogattuk a kiállításon részt vevő partnereink standjait. Megtekintettük az újdonságokat, amikkel ügyfeleinket is igyekszünk megörvendeztetni. A leírtak ellenére sok érdekes megoldást, sütemény és fagylalt kreációt láthattunk. Érdekes volt szembesülni a múlt fagylaltgyártás eszközeivel, valamint találkozni a jövő technológiájával - a robotizált vendégfogadással, kiszolgálással, vagyis a robot felszolgálóval.

A cikkünk mellékleteként képes beszámolónkban osztjuk meg Önökkel élményeinket: