Méltó környezetben és menüsorral kívánja bemutatni a kíváló hazai borokat a Magyar Borok Bálja, melyet idén rendeznek meg tizedik alkalommal.

A Magyar Borok Bálját eredetileg egyszeri eseményként szervezték meg, de azóta sikere miatt minden évben megtartják. Az esemény egyik meghatározó programja a borvacsora, melyen a hatfogásos menühöz olyan különleges borokat vonultatnak fel, melyek mennyiségükben és minőségükben egyaránt meghatározóak a hazai borkínálatban.

A borsort úgy állították össze, hogy az felvonultassa azokat a hazai bortípusokat, amelyek jól képviselik a magyar borokat belföldön és nemzetközileg egyaránt. A válogatástartalmat  tradicionális készítésű pezsgőt, olaszrizlinget, furmintot, kékfrankost, bordeaux-i vörös házasítású bort, tokaji desszertbort valamint vendégbort is. Utóbbi 2015-ben egy jellegzetes hazai vörösborfajta, a kadarka lesz, melyet Dúzsi Tamás, a 2014-es Év bortermelője készített.

Az üdvözlő falatok (gougeres, magyar sonka borsos körtével és libamáj “nyalóka”) mellé a Garamvári Szőlőbirtok Vincent Tokaji Furmint Brut és Vincent Prestige Brut pezsgőit, valamint a Bujdosó Szőlőbirtok 2013-as Cirkáló Olaszrizlingjét kóstolhatják a bál vendégei. A Szent Tamás 2013-as Mád Furmintja mellé cseresznyefa füstjén készült pisztráng érkezik friss salátákkal és sültkápia-coulis-val, Dúzsi Tamás 2011-es Szekszárdi Kadarkáját pedig savanykás kakaserőleves kíséri melléből készült fásgaluskával, bevert fürjtojással.

Ismét szekszárdi borral, a Takler Pince 2012-es Kékfrankos Reserve-jével, mellette egészben sült báránylapockával, narancsos puy-i lencsével, karfiolpürével és osztrigagombás berkenyével folytatódik a menüsor, főfogásnak pedig Cseh János séf tésztában sült konfitált kacsacombokat kínál szalon borjúnyelv raguval Gere Attila 2011-es Kopár cuvée-je mellé. A vacsorát a Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2006 mellé komponált desszertvariációk zárják.

A rendezvény hangulatát számos neves zenei előadó emeli meg, köztük a Four Fathers, Elek Norbert zongorista, Vásári André, a Budapest Saxophone Quartet, valamint a Night Cruisers Band.

További részleteket a Magyar Borok Báljáról az esemény honlapján talál!