Az idei augusztus 20.-ai ünnepségre a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által kiírt pályázaton ismét kiválasztásra került az a két torta, amivel méltóképp ünnepelhetjük ezt a jeles évfordulót. Magyarország Tortája a Milotai mézes grillázstorta lett, míg a Magyarország Cukormentes Tortája címet a ribizlihabos-almás réteges nyerte el.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett pályázaton a cukrászoknak egy merőben új, eddig nem létező édességet kellett kreálniuk, egy kötelezően választott alapanyag, a dió felhasználásával. A fő szempontok a kreativitás, a hazai alapanyagok felhasználása, és új magyar sütemények megalkotása volt. Így a nyertes tortának mind küllemben, mind ízében teljesen egyedinek kellett lennie, hogy elnyerhesse az ezzel járó címet, és kitüntetést. Érdemes volt indulni, ugyanis a verseny győztes cukrászdája fokozott média megjelenésekre számíthatott.

Az idén már hagyománynak mondható kezdeményezés, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány által éltre hívott Magyarország Cukormentes Tortája pályázatnak a célja, hogy a cukorbetegek számára is élvezhető finom édességek készüljenek, emellett pedig alapvetően olyan édességek kifejlesztése, amelyek alacsony szénhidrát- és kalóriatartalommal rendelkeznek, így mindenki nyugodt szívvel fogyaszthatja őket.

A milotai mézes grillázstorta nyerte el idén a Magyarország Tortája címet, amit a budapesti Major cukrászda készített. A nyertes tortában a dió íze dominál, emellett mézzel és karamellával van feldobva, a tetejét grillázs lapok díszítik. A cukormentes torták versenyében a Ribizlihabos-almás réteges kapott bizalmat a zsűritől, ami Nándori László, a Nándori Cukrászda aranykoszorús cukrászmesterének süteménye.

A receptek egyébként már nyilvánosak, azok elérhetőek a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének weboldalán. Innen szabadon letölthető az elkészítési útmutató, és augusztus 20.-tól bárki számára árusítható mindkét torta a cukrászdákban.
Érdemes tehát elkészíteni az ízletes édességeket, ugyanis kereslet biztosan lesz az ország tortáira!

Gratulálunk mindkét cukrásznak, illetve a többi díjazottnak is egyaránt!

Véleménye van, hozzáfűzne még valamit?
Várjuk kommentjeit a Vendi.hu Facebook oldalán:
facebook.com/vendi.hu

Google+ profil