Profi kenyérvágó kés, 215/340mm, német rozsdamentes acélból. 2,4mm pengevastagság. Egy darabból finomkovácsolt kés, króm-molibdén-vanádium rozsdamentes acél ötvözetből (X50CrMoV15). Körülbelül 50 lépésből álló, precíziós gépi, illetve manuális megmunkálással készül minden egyes kés a kitűnő pengeminőség érdekében. Tartós, könnyen újraélezhető él. Magas korrózióállóság. Kiegyensúlyozott, jó fogású nyéllel, polioximetilén műanyag borítással. Késenként önálló bliszteres bemutatócsomagolásban szállítva.