Emulgátor / Homogenizátor 10 liter folyadékhoz. Az asszinkron motornak köszönhetően, rendkívül csendes járású, és gondozásmentes. A vágókések kerületi sebessége 16m/sec. Ezáltal készíthetünk vele vaj és tej összekeverésével tejszínt. Növényi zsír használata esetén nő a szavatossági idő, valamint a tejszínhab keménysége miatt a sütemények jobban viselik a szállítást. A mellékelt recept segítséget nyújt a homogenizátor használatához. Fagylalt gyártásánál is javasoljuk a használatát! Űrtartalom: 10 liter. Méret: 250 x 250 x 600 mm. Elektromos feszültség: 380V/50Hz/3fázis. Keverőmotor teljesítménye: 370W.Kever?motor fordulatszáma: 2800 ford/perc.