Sokkoló hűtő - fagyasztó, 100/65kg, 20x GN1/1 vagy 600x400mm férőhelyes (h=65mm). 100 kg hűtési kapacitás 90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt. 65 kg fagyasztási kapacitás 90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt. AISI 304 rozsdamentes acél főbb burkolati elemek. Lekerekített belső sarkok. Beépített hűtőegység. Automata és manuális leolvasztás. Turbo hűtési funkció: Folyamatos üzem a kiválasztott hőmérsékleten. Étel kiolvasztás funkció. Előre programozott hűtési és fagyasztási ciklusok. A sokkolóhűtés hátralévő valós idejének felbecslése maghőmérős ciklusok használata esetén. Digitális vezérlőpanel idő, maghőmérséklet, hátralévő ciklusidő, figylemeztetés, szervíz információ kijelzéssel. HACCP és szerviz hibajelzések adattárolással. Konnektivitásra előkészítve. Maximum környezeti hőmérséklet: +40°C. Elpárologtató rozsdásodás elleni védelemmel. A szennyvíz edénybe gyüjthető vagy csatornarendszerbe köthető. Ciklopentán szigetelés (HCFC, CFC és HFC mentes). R452A hűtőközeg (HCFC és CFC mentes). Alaptartozék 1db egyszenzoros maghőmérővel.