Gőzüzemű ételfőző üst, 200 literes szögletes üstcsészével, indirekt fűtéssel, rozsdamentes acél, blokkba építhető kivitel. Túlnyomás elleni védelemmel, kettős biztonsági rendszerrel, hőfokszabályozóval (gőzszelep), hideg-meleg vízbekötéssel. Hidegvíz csatlakozás: 1/2". Kondenzvíz csatlakozás: 3/4". Szükséges gőznyomás: 20 - 50 kPa, gőzfogyasztás: 70 kg/h, gőzcsatlakozás: C 1". Felfűtési idő: max. 31 perc.